Backhausverein Altenstädt

  1. Vorsitzende Klaus Simshäuser

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Altenstädter Landbrot (3,30 €)
Altenstädter Vitalbrot (2,50 €)
Altenstädter Speckkuchen (1,50 €)

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Aktuelles:
Siehe Dorfplaetz-App:
https://crossiety.app/news_cards/834181

Geschichte und Beschreibung
Am 9. Dezember 1999, einem Donnerstag Abend, wurde der Backhausverein Altenstädt von 9 Mitgliedern gegründet. Anstoß zur Gründung war die Entscheidung im selben Jahr, das alte “Backhaus Döring”, welches im Rahmen der Dorferneuerungsaniert werden sollte, abzureißen. Eine Sanierung wäre aufgrund des maroden Zustandes zu teuer geworden.
Durch die Initiative des späteren ersten Vorsitzenden Hans Franke fanden sich spontan Altenstädter, die einen Neubau in Eigenleistung und in voller Funktion als Backhaus errichten wollten.
Nun galt es, die Voraussetzungen zu schaffen: Gespräche mit der Stadt, mit dem Landkreis (Dorferneuerung), Sponsoren und natürlich den nötigen Helfern wurden geführt.

Am Ende und nach vielen “Kämpfen”, über 2000 Arbeitsstunden dann der Erfolg: bereits in 2001 wurde das Backhaus feierlich eingeweiht. Nun steht ein Backhaus mit Aufenthaltsraum und Toiletten auf dem Dorfplatz, ein Aushängeschild für Altenstädt.

Für die Stadt, die sich unterstützend für das Projekt einsetzte, entstanden lediglich Kosten für das notwendige Holz, das aus dem Stadtwald zur Verfügung
gestellt wurde. Der Rest wurde mit Hilfe der Dorferneuerung, Sponsoren und natürlich durch viel Eigenleistung finanziert.

Foto: Die Gründungsmitglieder: Karl Fülling, Hans Franke, Willi Gerhold, Bernd Ritter, Reiner Arend, Heinrich Wicke, Günter Kimm, Jürgen von Knebel, Klaus Gehring

Inzwischen waren auch Backspezialisten gefunden, die für den Backbetrieb unerlässlich sind, einige weitere Mitglieder sind hinzugestoßen, die Männerdomäne ist gebrochen und eine reger, heterogener Verein ist entstanden, der bereits jetzt zu einem festen Bestandteil der Altenstädter “Vereinsgemeinde” geworden ist.

Die Aufgabe des Vereins ist in der Satzung beschrieben, dort heißt es genau: “Zweck des Vereins ist die Förderung des kulturellen und gemeinschaftlichen Zusammenlebens des Stadtteils Naumburg-Altenstädt, insbesondere das Wiederbeleben der Tradition des gemeinsamen Brot- und Kuchenbackens im neu errichteten Backhaus. Das Backhaus soll allen örtlichen Vereinen, Familien und Privatpersonen nach vorheriger Absprache und gegen einen geringfügigen Beitrag zur Kostendeckung zur Verfügung stehen.”

Aktivitäten
Nachdem das Backhaus von den Vereinsmitgliedern (mit vielfacher Unterstützung) gebaut wurde, besteht die Hauptaktivität im Betreiben des Backhauses.
Viermal im Jahr finden offizielle Backtermine des Backhaus-Vereins statt (siehe auch Terminkalender):
- Frühlingsbacken (März/April)
- Backhausfest (Sommer)
- Herbstbacken (Oktober)
- Weihnachtsbacken (Dezember), zusammen mit ABC (Weihnachtsbaumverkauf)
Dann gibt es nicht nur das Altenstädter Landbrot, sondern auch weitere Spezialitäten wie Speck- oder Flammkuchen und diverse andere “Kuchenkompositionen”.
Wie in der Satzung beschrieben, soll das Backhaus aber auch den Altenstädter Vereinen und Privatpersonen zur Verfügung gestellt werden. So kann das Backhaus in verschiedenem Umfang gemietet werden:
von lediglich den Toiletten bis hin zum kompletten Backhaus einschließlich Ofen- und Backteam.
Aber auch weitere Eigenleistungen scheuen die Backhausleute nicht: z.B. wurde die Fläche vor dem Backhaus und Zusammenarbeit mit dem ABC in 2003 gepflastert.

Förderung
“Zweck des Vereins ist die Förderung des kulturellen und gemeinschaftlichen Zusammenlebens des Stadtteils Naumburg-Altenstädt...” (siehe oben)
Der Backhausverein hat neben der Aufrechterhaltung der Tradition des Backens bisher u.a. folgende Förderungen vorgenommen:
- Backhaus und Backen für Schüler- und Kindergruppen
- Seniorentreffen mit Kaffee und Kuchen
- Spende “Dorfprojekt Grillhütte” 500,-€ (2007)
- Spende Flutopfer Pakistan 100,-€ (2010)
- Spende Kindergarten Altenstädt Spielgerät (ca. 350,-€) (2014) - siehe KiGa...
- Seit 2013 Durchführung Seniorentreffen im Backhaus 1x por Jahr - Kaffee und Kuchen gespendet - siehe z.B. 2014...
- Spende Sitzbänke Friedhofshalle 450,-€ (2016)
- Spende Mitfahrbank 350,-€ (2019)

Backhaus Mieten
Das Backhaus kann auch für private Veranstaltungen - wie Familienfeste - gemietet werden.
Backhausanmietung ohne Backofenbenutzung: 40,-€ pro Tag
Backhausanmietung mit Backofenbenutzung: 75,-€ pro Tag
nur Ofenanmietung: 35,-€ (Beheizen nur durch Beauftragten des Backhausvereins)
nur Toilettenanmietung: 10,-€ halbtags, 20,-€ ganztags
Hinzu kommt der angefallenen Strom- und Wasserverbrauch, der über 0,50€ pro Kilowattstunde Strom berechnet wird.

Schulklassen und Kindergarten zahlen keine Miete bzw. einen geringen Betrag
(bitte vorher mit Backhausvorsitzenden abstimmen).
Backhaus und Backofen dürfen nicht für gewerbliche Zwecke genutzt werden.